Tips kurus pemakan sihat: Jangan berhenti makan walaupun ketika diet

Hai rakan2 blogger sekalian (^_^)

           Sape tengah diet angkat tangan please....hehe, confirm ramai ni. Nak tips kurus pemakanan sihat? Em ok camni, saya sekarang tengah berusaha untuk abiskan satu buku ni, fewwwhhhhh tebal gile...."The Dukan Diet". Actually takde la tebal sangat, tapi untuk saya yang bukan sejenis ulat ni sangat la sukar nak menghabiskannya. So nanti kalau da abis boleh la kite share same2.

           Dalam entry sebelum ni, Rosak program diet di bulan Ramadhan? scabe ade menjelaskan kepentingan untuk menjaga portion makanan. Sekali lagi ingin ditekankan kepada pendiet2 sekalian, anda tidak perlu sama sekali untuk skip your breakfast, lunch or dinner. Ye...saya tahu suatu ketika dahulu, ramai dietitians yang suggest untuk skip makan malam, yang penting bersarapan pagi dan makan tengah hari. Tapi berapa ramai yang tahan dengan program diet tersebut? sebab setahu saya ramai keluarga yang gemar dinner same2 dirumah mahupun diluar....tu je waktu family berkumpul time weekdays, so takkan la kite nak terkulat2 je tengok kan?

           Sekarang ni, banyak teori2 sebegitu tidak lagi diguna pakai. Seperti dalam buku Dukan Diet ni, die cakap "Never skip your meals, this is a bad mistake that often stems from good intentions but which can little by little destabilize your diet". Ini kerana, sekali anda berhenti makan....anda akan berpotensi untuk makan lebih banyak in your next meal, and time tu jugak la anda akan makan apa saja yang anda inginkan, aiskrim, coklat, dessert,  yela sebab tengah lapar kan. So this will destabilized your diet! badan anda juga pada waktu ini akan extract lebih banyak calories daripada makanan anda untuk cover balik nutrient yang hilang sebelum ni.

           Kesimpulannye, makan la ketika lapar dan berhenti ketika kenyang...kan sunnah tu hehe. Size perut anda tu cume sebesar penumbuk je....so janganla sumbat banyak2 sangat k. Makan 1 portion yang sedikit tapi banyak kali, nak makan 5 kali sehari pun takpe. Kalau agak2 berat anda tak berkurang, maksudnye portion makanan tu perlu dikurangkan lagi. Ok tu je...selamat berdiet =)~~~
       

Tips kurus: Berapa kalori Lemang dan Dodol?

Di kesempatan ini kami di Pitaukur ingin mengucapkan Selamat Hari Raya Aidilfitri Maaf Zahir Batin.. Sebelum kita menikmati makanan setelah berpuasa, mari lihat kalori juadah raya kita sebagai tips kurus hari raya dan pemakan sihat di musim perayaan ini (dipetik daripada http://kevinzahri.com/) :-

Makanan	Saiz Hidangan	Kalori
Karbohidrat
Ketupat	1 Biji (80g)	88
Lemang	1 Potong (Sederhana)	82
Nasi Putih	1 Genggam Tangan	150
Nasi Briyani	1 Pinggan (2 genggam)	487
Nasi Himpit	5 Potong	150
Mee-hun Goreng	1 Pinggan kecil	295
Laksa	1 Mangkuk	550
Protein
Rendang, Ayam	1 ketul dgn kuah	148
Rendang, Daging	2 potong	112
Serunding, Beef (Daging)	55g (1 genggam kecil)	200
Serunding, Ayam	55g (1 genggam kecil)	180
Minuman
Air Sirap	1 Gelas	85
Soft Drink	1 Gelas	85
Teh Tarik	1 Gelas	90
Air Kosong	11 Gelas	0
Manisan
Kui Tart Nanas	1 Tart Kecil	50
Biskut Raya	1 Biskut	25
Dodol	1 Biji	71
Kuih Lapis	1 Potong	132
Ice Cream	1 Scoop Biasa	95
Kek Coklat (Fudge)	1Potong Sederhana	250

Tips kurus teknik unik menguruskan badan

Assalamualaikum, dalam tips kurus kali ini saya akan kongsikan beberapa teknik unik pemakanan sihat yang mudah yang boleh membantu anda!

Jangan buang kulit buah-buahan
Fiber adalah sangat berkesan dalam memperlahankan proses penghadaman. Oleh itu, teknik unik yang pertama adalah jangan buang kulit apple ataupun timun anda kerana kebanyakan fiber adalah pada kulitnya.

Anda juga boleh menambah fiber dalam setiap makanan anda dengan mengambil Psyllium. Ia boleh diminum sebelum makan ataupun campurkan bersama makanan anda. Selain fiber, Psyllium juga boleh melekat kepada lemak tepu dan mengeluarkannya dari badan tanpa meningkatkan kolesterol.

Tambahkan asid
Makanan berasid juga mampu memperlahankan proses penghadaman. Tambahkan limau, lemon
ataupun cuka dalam makanan anda, contohnya ke dalam salad.

Lemak dan protein
Pernah tak nampak orang makan roti dengan minyak zaitun (olive oil)? Sebenarnya dengan mencicah roti ke dalam minyak zaitun, ia akan melambatkan proses penghadaman, tak sangkakan? Selepas ini bolehlah try ye!
Sama juga jika anda nak makan nasi atau pasta, pastikan ada daging ataupun ayam yang boleh memperlahankan penghadaman karbohidrat ke dalam badan.

Insyaallah teknik-teknik di atas boleh membantu mengurangkan kenaikan insulin dalam badan.

Tips kurus pemakanan sihat: Makan dan Gemuk!

Assalamualaikum,
Tips kurus hari ini adalah tentang makanan yang mengGEMUKkan. Makanan ini mempunyai kalori, lemak ataupun garam yang tinggi. Lelaki memerlukan 2500 kalori manakala perempuan memerlukan 2000 kalori sehari untuk MANTAIN berat badan mereka. Jadi, jika anda hendak menguruskan badan, kenalah makan kurang daripada jumlah kalori di atas.

1. Burger (Mc Donald,KFC, Burger King)
1,360 kalories. Lemak + garam + minyak.
2. Kentang goreng (Mc Donald,KFC, Burger King) 
617 kalories. Lemak + garam + minyak.
3. Ice-blended coffee (Starbuck) 
470 kalories. Lemak + gula + Caffein.
4. Donuts (Dunkin Donuts, Big Apple) 
340 kalories. Lemak + gula.
5. Ice Cream (Haagen Dazz, Wall's) 
310 kalories. Lemak + gula.
6. Minuman ringan (Pepsi, Coke, F&N) 
220 kalories. Air + asid + pewarna + perasa  tiruan + gula + Caffein.
7. Potato Chips (Mr. Potato) 
150 kalories. Lemak + garam.
8. Hot Dog 
Lemak + garam + minyak.
9. Sup dalam tin (Campbell) 
Garam + MSG.

Oleh itu, jika anda seorang lelaki dan makan 1 burger (1360) + 1 kentang goreng (617) + 1 donuts (340)+ 1 pepsi (220) = 2537kalori - "bunyi macam sekali keluar gi Mid Valley kan?" anda telah pun terlebih 27 kalori untuk hari itu. Belum kira breakfast dan dinner lagi tu. So, dah tahu kenapa ramai orang boroi?! Hehehe.

Tips kurus pemakanan sihat: Jangan minum Jus Apple

          Sebelum kita mengikuti apa-apa diet, mari kita cuba fahami perkara paling asas tentang perut kita. Tugas perut adalah untuk memproses makanan dengan mengunakan muscle-musclenya untuk menghancurkan makanan tersebut.

         Memakan makanan yang belum diproses menyebabkan gula dalam badan naik perlahan-lahan. Manakala, memakan makanan yang telah diproses menyebabkan gula dalam badan naik mendadak.

 "Semakin banyak makanan itu diproses, semakin mudah perut untuk menghadam makanan, semakin cepat kenaikan gula dan semakin gemuklah kita". 

        Yang terbaik adalah kenaikan gula secara perlahan-lahan, konsistent dan sedikit.
Inilah sebabnya kenapa makan sebiji apple adalah lebih baik daripada minum jus apple. Jus apple telah pun diproses, diekstrak dan tidak mempunyai fiber. Oleh kerana semua proses telah selesai, gula akan terus masuk ke dalam darah. Oleh iti tips kurus pemakanan sihat kali ini adalah JANGAN MINUM JUS dan MINUMAN BERGULA. Jika jus apple pun berbahaya, bayangkan jika yang masuk ke dalam mulut anda adalah aiskrim ataupun Potato Chips.

Katakan Euuw.. kepada makanan proses!

Raya nak tiba, mari kita teruskan misi kurus!

Assalamualaikum bloggers sihat,

Amacam dah ukur pinggang anda? Kurus tak bulan puasa ni? Alhamdulillah, jika ya. Kalau tak, jangan risau, perjalanan masih jauh.

Ok, memandangkan raya dah nak menjelang, mari kita sama-sama menimba ilmu tentang pemakanan yang sihat. Insyaallah, kami akan cuba berkongsi seberapa banyak panduan agar anda boleh menyambut Syawal tanpa menggemukkan badan sendiri dan yang paling penting memastikan kesihatan anda terus terjamin.

Oleh itu, nantikan entry-entry kami yang seterusnya. Banyak yang ingin dikongsikan antaranya fungsi perut, makanan yang harus dielakkan, minuman yang mengemukkan serta teknik-teknik mudah menguruskan badan. Stay tuned with Pitaukur!

Bye!

Makanan sihat: Rehab Hainanese Chicken Rice

1) Sup Ayam
           Bahan-bahan: Seekor ayam yang telah dipotong 8, 1 inci halia, kiub ayam, 2 ulas bawang putih, garam
           Cara Masak: - Panaskan satu periuk air, masukkan kiub ayam, halia dan bawang putih yang telah diketuk. Biarkan air mendidih. Tambah garam secukup rasa.
                               - Perlahankan api, dan masukkan ayam. Masak selama 45 min.
                             
2) Ayam Hainan
       Bahan-bahan: Minyak bijan, 2 inci halia, 2 sudu besar kicap cair.
         Cara Masak: - Keluarkan ayam daripada sup, rendam dalam air sejuk 10 min, gantung/ keringkan dengan kitchen towel.
                              - campur minyak bijan, halia yang telah ditumbuk halus dan kicap cair, sapu di atas ayam itu tadi, kemudian bakar (200 celsius dalam 20 min.) / pan fried dengan sedikit minyak.
           Garnish / hiasan: sesame seeds, daun bawang yang telah dihiris.

3) Nasi Ayam
        Bahan-bahan: 2 cawan beras, 1 setengah sudu besar light marjerin, 1 inci halia (diketuk), 1 ulas bawang putih (diketuk), 1 biji bunga lawang, 1 batang kayu manis, 1 helai daun pandan (disimpul), 1 sudu kecil serbuk kunyit dan garam.
            Cara masak:  Campurkan semua bahan di atas dalam periuk nasi, masak sedikit atas dapur sampai naik bau. Masukkan sup, lebihkan setengah inci drpd masak nasi biasa.

4) Sos Kicap 
         Campurkan semua bahan ini dan digaul rata. 1 sudu kecil (gula, serbuk seasoning (maggi), minyak bijan), 2 sudu besar kicap cair, 200 ml sup ayam ( 2 cawan).

5) Kuah Cili
          Blend semua bahan ini: 2 biji cili merah, 3 biji cili padi, 3 biji bawang putih, air lemon 3/4 cawan, sedikit garam dan gula. *Tak perlu masak*

6) Bahan Sampingan: 
          Timun, tomato dan daun bawang dihiris, salad

Nak resepi makanan sihat lagi?? Sila klik di sini! Makanan sihat

Makanan sihat: Juadah Ramadhan

Assalamualaikum. 

Seperti yang digembar-gemburkan dalam beberapa entry yang lepas tentang pemakanan sihat di bulan Ramadhan, di sini kami ingin berkongsi dengan anda semua apa yang kami makan. Secara ringkasnya, di bawah adalah makanan 1 PORTION kami. So, kami masak sehari sekali, dan makan sebanyak 3 kali, 1 portion berbuka, 1 portion selepas terawikh dan  1 portion sahur. 

Note: memandangkan bulan Ramadhan plus campur rindu kat Malaysia, kami tidaklah memasak makanan yang terlalu sihat. Namun, apa yang nak ditegaskan adalah jumlahnya haruslah sedikit tetapi makan dengan kerap. 

 Hari 1: brown rice, mix vege & ayam masak lemak cili api

 Hari 2: Brown Rice, Rehab Fried Chicken (sile rujuk recipe rehab kami hehe~) 

Cendawan Goreng Tempura.

Hari 3: Brown Rice, mix vege, Salmon Berlada.

Hari 4: Nasi Ayam Hainan

Selamat meneruskan puasa!